Estamos en época del níscalo (Lactarius deliciosus) llamado rovelló en catalán, y esne gorri en euskera. En la ciencia de la micología es una de las setas más populares, las lluvias del otoño le traen como regalo de la naturaleza. Su color rojizo naranja junto con sus otras características le hace inconfundible, dando confianza, en la seguridad de que no es tóxico. De ahí que la mayoría de los mortales, legos en la materia, le elijan sin ningún temor haciendo caso omiso, pero respetando a los demás hongos que pululan en su alrededor.
Llegando el otoño la gente se lanza a los bosques de coníferas a escudriñar palmo a palmo el terreno para descubrirle como trofeo caído del cielo. La pena es que en nuestra inexperiencia recolectora dañamos su ecosistema, socavándolo y trillándolo, provocando a su vez la esterilidad e infecundidad en el terreno en perjuicio de todos. Hagamos un esfuerzo para evitar tu extinción. Que su fin último siempre sea el guiso de patatas con su nombre, amén de otros condimentos.